흑백요리사 편의점 레시피 밤 티라미슈 만드는법

흑백요리사에서 나폴리맛피아 셰프가 선보인 밤 티라미수는 정말 인상적인 편의점 레시피예요.

저렴한 재료로 고급 디저트를 만들 수 있다는 것이 특징이고, 심사위원들도 극찬을 아끼지 않았다고 해요.

이번 글에서는 이 레시피를 자세하게 설명하고, 집에서 쉽게 따라할 수 있도록 준비해봤어요. 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 재료들을 활용해 멋진 티라미수를 완성할 수 있답니다.

밤 티라미수의 핵심

밤 티라미수의 가장 중요한 부분은 밤 퓨레예요. 밤의 고소한 맛과 부드러운 식감이 티라미수 베이스로 활용되면서 디저트의 맛을 한층 더 끌어올려준답니다.

밤은 편의점에서 판매하는 맛밤을 사용하면 간단하게 만들 수 있어요.

이 퓨레에 크림치즈를 섞어 부드러운 질감을 완성하고, 나머지 재료들과 조화롭게 결합시켜줍니다.

맛밤 퓨레 만들기
맛밤을 우유에 한 번 끓여준 후, 믹서기로 갈아서 퓨레를 만들어주세요. 이때, 퓨레가 너무 뜨겁지 않게 잠시 냉동실에 넣어 식혀야 해요. 이렇게 식힌 퓨레는 크림과 섞을 준비가 됩니다.
다이제 비스킷과 토피넛 라떼
티라미수의 층을 만들기 위해, 다이제 비스킷을 토피넛 라떼에 적셔 준비해요. 적신 비스킷을 그릇 바닥에 차곡차곡 깔아주면 됩니다. 이 라떼의 고소한 맛이 밤의 풍미와 잘 어우러져요.
크림빵의 크림 활용
크림빵의 크림을 파내서 밤 퓨레와 섞으면 티라미수의 베이스가 완성돼요. 부족한 크림을 이렇게 보충할 수 있어요. 4-5개의 크림빵이 필요할 수 있는데, 크림을 듬뿍 넣어주면 더욱 풍부한 맛이 나요.

티라미수를 완성하기 위해 마지막으로 볶은 그래놀라를 넣어 식감을 살려주세요. 그래놀라의 바삭한 식감이 크림과 조화를 이루면서 디저트에 다채로운 텍스처를 더해줘요. 또한 가나 초콜릿을 얼린 후 갈아 올리면, 고급스러운 마무리가 됩니다.

밤 퓨레가 너무 뜨거우면 크림이 녹아서 디저트가 무너질 수 있기 때문에, 반드시 충분히 식힌 후 사용해야 해요.

또, 크림이 부족할 경우 크림빵을 활용하는 것이 좋은 방법이니 미리 준비해두면 좋겠어요.

흑백요리사에서 소개된 이 레시피는 집에서도 쉽게 고급 디저트를 만들 수 있다는 점에서 많은 사람들에게 사랑받고 있어요.

심사위원들이 “호텔 디저트 같은 맛”이라고 평했을 정도로, 편의점 재료만으로도 훌륭한 결과를 낼 수 있다는 것이 이 레시피의 매력 포인트죠.

이 레시피를 시도해본 제 지인도 이 밤 티라미수를 직접 만들어보고 정말 카페에서 먹는 것 같은 맛이라고 극찬했어요. 집에서도 쉽게 만들 수 있으니, 꼭 한 번 시도해보세요.